新零售真的那么火吗？是炒作还是趋势？自2017年马云提出新零售概念以来，新零售企业如雨后春笋般涌现。一时间，各大资本纷纷向新零售方向靠拢。如果你想在这个新行业中分得一杯羹，似乎只要新零售的标签贴得快一点，就能更快地抢占新零售市场的高地。
新零售是什么？
如果我们总结两种风口，突然下沉，并继续发展后，风已停止，然后我们会发现，两者之间最明显的区别之一是，一个商业情景和技术创新的模式是真正的热点，即使风停止吹，一个新的业务可以出现。
共享经济就是一个很好的例子。一些共享经济正在成为一个新的商业领域，因为它们有两个要素:非常清晰的商业场景和技术创新。随着风停，一些共享经济体出现了一些问题，甚至退出了市场。与人工智能相比，近年来，商业公司已经将其视为未来最大的机遇，并投入了大量资源进行研究和尝试。
资本市场普遍认为人工智能具有广阔的商业前景，但其商业化效果短期内并不显著。但事实上，随着人工智能技术的成熟，它已经开始进入我们的生活。以阿里最近推出的无人商店为代表，正在让人工智能的商业应用触手可及。无人商店的迅速普及，也意味着前沿科技带来的第一个新出路正在迅速形成，那就是无人场景。
为什么新零售店如此受欢迎? 新零售店的前景如何？
新零售时代的无人商店
进入新零售时代，线下购物体验不断刷新着人们的认知。不用在收银台前排队，不用掏出皮夹付钱，挑选好商品就能离开……这一切，现在北京、上海、杭州等城市已经实现了。
对于新的零售无人店，这是一个24小时无人值守的便利店，可以大规模复制。除了24小时营业外，新零售店最大的亮点是没有收银员，顾客可以自己完成整个购物和付款的过程。
通常当我们第一次进入一个新的零售店时，顾客必须扫描门上的二维码来确认真实姓名。进入商店后，顾客可以选择他们想要的东西。选择后，商品在购物柜台上被扫描，屏幕立即显示二维码的金额和付款。手机支付完成后，门系统自动检测支付成功，店门将自动打开，整个购物过程完成。
无人商店的概念是有先例的。去年底，亚马逊在美国试探性地推出了一家无人值守的便利店，用户无需排队，自行完成购物和结算流程。去年12月，日本松下集团和罗森便利店推出全自动自助结账机，可以自动帮助顾客完成装袋和定价步骤。近日，星巴克也表示将在西雅图总部大楼开设专门的移动支付店，店内不设收银岗，以测试哪种支付模式最能为顾客提供便捷服务。
无人零售店的未来
随着租金的上涨和劳动力成本的上升，传统的零售商店日子不好过。传统零售企业不断强化线下零售店场景，提升体验和互动效果，将消费者拉回到线下或进行新的尝试。“新零售无人店”用人工智能切入传统零售市场，让消费者感受到科技的力量。
在中国城市，随着租金和人工成本的逐渐增加，传统零售店经营难度越来越大。以一家主要城市的国际便利店连锁为例。一家24小时便利店需要7名员工三班倒，一个月的人工成本需要4万多元。这家在中国开了2000多家连锁店的便利连锁店，2014年在中国亏损超过1000万元，这意味着平均每家店亏损5000元。
无人值守零售的流行与高科技风扇有很大关系。无人值守零售的关键技术障碍存在于消费者识别、客户跟踪、产品识别、下单和收款机等消费过程的各个方面，近年来，人脸识别、语音搜索、移动支付和人工智能的迭代发展为“无人值守零售”奠定了坚实的技术基础。
无人便利店虽然有很强的宣传噱头，但由于技术不成熟、运营成本高、缺乏规模化运营经验，短期内无法迅速形成大规模影响力。但是，距离商业化运营还有一定的距离。毕竟现在还没有成功的模式。一个店铺经营的成功需要很多因素，比如选址、供应链、内部管理、技术支持，这些都需要经过市场的检验和考验。
在微观层面上，无人值守零售是自助式收银机的一次飞跃，是零售业效率的一次大提高，在宏观层面上，无人值守零售是零售业对未来零售业态的一次探索，具有重要意义。而从网络巨头的公开计划来看，“新零售”不是昙花一现的概念，它已经成为一种不可逆转的趋势，巨头们将继续“欢乐谷”海滩新零售市场。
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